건대입구 족발 귀한족발 행복한 식사였다!

 

 

육질이 쫀득하고 탱글한 게 계속 땡기는 이 맛!

 

 

아진입니다. 건대입구 족발 맛집인 귀한족발이 이번에 오픈하였다 하더라고요. 족발 마니아인 제가 또 안가볼 수 없지요! 집에서 그리 멀지도 않고 진심 맛집인가 궁금하여 친구와 함께 다녀왔습니다. 맛있는거 먹을 생각에 절로 웃음이 피어났던 1인ㅎㅎㅎ 역에서도 그렇게 멀지 않은 곳에 위치해있어 금방 찾아 갈 수 있었습니다.

 

 

 

 

건대입구 족발 맛집인 귀한족발 건대점의 매장 내부로 들어갔는데 이번에 새롭게 오픈한 곳이여서 그런지 깔끔하고 너무 쾌적하더라고요~ 내부도 굉장히 넓었고 여럿이서 함께 앉을 수 있는 긴 테이블부터 가족 혹은 연인끼리 앉기 좋은 파티션으로 나뉘어진 공간이 있는 테이블까지 마음에 들었습니다. 예쁜 색감으로 빛나던 네온사인도 눈에 띄었고 자리에 콘센트가 있어서 식사하며 핸드폰 충전하기도 좋았어요^^

 

 

 

 

뭐먹을까 천천히 메뉴판을 살펴봤는데 다양한 족발부터 보쌈종류 그리고 다양하게 즐기기 좋은 반반까지 있어 만족스러웠습니다. 여기에 함께 곁들여먹기 좋은 사이드까지 굿~ 저희는 일단 족발 대자와 막국수 그리고 맥주까지 주문하였어요~ 신메뉴로 코다리 보쌈과 족발도 있고 마늘 보쌈과 족발도 있던데 완전 먹음직스러워 보이던!! 

 

 

 

 

먼저 먹음직스러운 막국수가 한 그릇 가득 담겨 나왔습니다. 아삭거리면서 신선해보이는 야채들과 김가루, 오이와 빨간 양념장까지 가득 얹어져 나왔는데 먹기 좋게 가위로 한 번 면을 커팅해주고 열심히 쉐킷! 고루 양념이 잘 버무려지도록 섞어줬습니다. 양념장 색상이 딱 먹음직스러워 보이는 게 먹어보기도 전에 흐뭇한 미소가 지어졌습니다.

 

 

 

 

잘 버무려진 막국수를 한 젓가락 덜어내어 먹어봤는데 적당히 잘 삶아져서 쫄깃하고 맛있더라고요! 그리고 새콤하면서 적당히 매운 맛도 있고 겨자의 특유 맛도 함께 느껴지는 게 소스 맛이 딱 좋더라고요^^ 야채와 함께 씹으니 아삭거림도 느껴지는 게 굿~ 특히 매콤하면서 새콤한 게 족발과도 잘 어울리겠다 생각이 들었습니다. 양도 푸짐한 게 흡족!!ㅎㅎ

 

 

 

 

드디어 건대입구 족발의 메인이 등장하였습니다. 한 판 위에 족발 대자와 여러 반찬들이 정갈하게 얹어 한 상 위에 얹어주셨는데 와~ 대박이다 싶었습니다. 어쩜 이리 정갈하면서 예쁘게 담아서 올려주신건지ㅎㅎㅎ 같이 곁들여서 먹을 찬들 구성을 살펴봤는데 깔끔하고 간단하면서 잘 어우러지는 것들로 이뤄져있어 만족스러웠습니다^^

 

 

 

 

푸짐하면서 맛있는 비주얼을 자랑하던 건대입구 족발!! 한 점 집어서 먹어봤는데 콜라겐 부분이 어찌나 탱글거리고 부드러워보이던지~ 살코기 부분도 뻣뻣하거나 퍽퍽함이 전혀없고 촉촉하고 야들거리는 게 너무 맛있었습니다. 딱 간도 잘 맞았고 너무 알맞게 잘 푹 삶으셨더라고요!!ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

한 쌈 싸서 입 안 가득히 넣어 먹었는데요, 어찌나 맛의 풍미도 깊고 맛있던지~ 친구랑 저랑 맛있다는 말을 몇 번이나 반복하면서 먹었던 것 같아요! 막국수와도 잘 어울렸고 아삭거리는 무김치를 함께 곁들여서 먹으니 행복 그 자체였습니다^^ 특히 제가 좋아하는 콜라겐 부분을 많이 주셔서 좋았습니다. 느끼하지도 않고 탱글거리는 게 굿!! 둘이서 배터지게 잘 먹고 돌아왔습니다. 건대입구 족발 맛집을 찾으신다면 이번에 오픈한 귀한족발 생각해보셨음 좋겠습니다.